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The Art of Japanese Tea

JUNICHI UEKUBO
上久保  淳一
JAPAN GRAND TEA MASTER ​2017

JAPAN 'S MINISTER OF AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES AWARD 
THE 25TH JAPAN NATIONAL HAND-ROLLED FAIR
​
第二十五回全国手もみ茶品評会 茶聖
第二十五回全国手もみ茶品評会・農林水産大臣賞授賞
手もみ茶➤
Hand-Rolled tea➤

JAPANESE TEAS

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ROASTED GREEN TEA [TEA BAGS] ほうじ茶(ティーバッグ)

¥648
ROASTED GREEN TEA [ TEA BAGS 5g X 20PCS]
ほうじ茶(ティーバッグ・5gX20ティーバッグ入り)


Roasted Green Tea
By roasting the tea leaves at a high temperature, this highly fragrant tea brings the roasted flavor to the forefront.
At TEAUEKUBO, roasted green tea ages in the tea house for more than half a year before it is roasted for full, robust flavor. 
* A package and specifications will be changed without notice.




ほうじ茶
茶葉を高温で焙煎することで、香ばしさを極限まで引き出したお茶です。
TEAUEKUBOでは、茶蔵で半年以上寝かせてから焙煎しています。
*パッケージ及び仕様は事前に通知なく変更することがあります。
カートに入れる

SENCHA    [TEA BAGS] ​煎茶(ティーバッグ)

¥1,080
SENCHA [TEA BAGS] 3g X 10 Tea Bags
煎茶 (ティーバッグ)3㌘X 10ティーバッグ




Sencha (Kabusecha)
Sencha tea is cultivated by covering the tea with sheets to block the sun for the final 10 days. This extra step gives the tea leaves a sweet, full flavor that is truly part of any genuine Japanese cultural experience. ​
* A package and specifications will be changed without notice.
​


煎茶(かぶせ茶)
新芽に覆いをし、太陽の日差しを約10日間遮り丁寧に栽培したものです。
とても甘味があり、ふくよかな味になります。
*パッケージ及び仕様は事前に通知なく変更することがあります。
カートに入れる

BROWN RICE TEA      [LOOSE   LEAF TEA]  ​​玄米茶(茶葉)

¥756
BROWN RICE TEA [LOOSE LEAF TEA]
Green Tea mixed with roasted popped brown rice, the mild flavor combines the fresh grassy flavor of green tea with the mellow aroma of the roasted rice.
* A package and specifications will be changed without notice.




玄米茶(茶葉)
蒸してから炒ってきつね色になった玄米やポップコーン状になった玄米をブレンドした香ばしい緑茶。​
*パッケージ及び仕様は事前に通知なく変更することがあります。
カートに入れる

KARIGANE TEA [LOOSE  STEM TEA]​​ かりがね茶(茎茶)茶葉 80㌘

¥756

KARIGANE TEA [LOOSE STEM TEA]

Japanese blend made of stems, Karigane has a mildly nutty and slightly creamy sweet flavor. it is made of four sorts of stems of camellia sinensis. 80g

* A package and specifications will be changed without notice.



かりがね茶

チャノキから採れた茶の若枝、茶葉の茎をブレンドしたもので、うま味と茎茶の風味が独特の風味を醸し出します。 80㌘

*パッケージ及び仕様は事前に通知なく変更することがあります。

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JAPANESE BLACK TEA [BROKEN TEA LEAF]​ 和紅茶(茶葉・ブロークン)

¥1,080

Japanese Black Tea [BROKEN TEA LEAF]

A gentle, delicate flavored black tea made from Japanese tea leaves. 

At TEAUEKUBO, roasted green tea ages in the tea house for more than half a year before it is roasted for full, robust flavor. 

* A package and specifications will be changed without notice.



和紅茶 (茶葉・ブロークン)

日本茶の茶葉を使って丁寧に育てられた紅茶です。

独特の角の取れた優しい味わいが特徴です。

TEAUEKUBOでは、茶蔵で半年以上寝かしてから焙煎しています。

*パッケージ及び仕様は事前に通知なく変更することがあります。

カートに入れる

ROASTED GREEN TEA  [LOOSE   LEAF TEA] ほうじ茶 (茶葉)

¥648

ROASTED GREEN TEA [LOOSE LEAF TEA] 200g

ほうじ茶 茶葉 200㌘


Roasted Green Tea

By roasting the tea leaves at a high temperature, this highly fragrant tea brings the roasted flavor to the forefront.

At TEAUEKUBO, roasted green tea ages in the tea house for more than half a year before it is roasted for full, robust flavor. 

* A package and specifications will be changed without notice.

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ほうじ茶

茶葉を高温で焙煎することで、香ばしさを極限まで引き出したお茶です。

TEAUEKUBOでは、茶蔵で半年以上寝かしてから焙煎しています。

*パッケージ及び仕様は事前に通知なく変更することがあります。

カートに入れる

JAPANESE BLACK TEA [LOOSE LEAF TEA] 和紅茶(茶葉)

¥648

JAPANESE BLACK TEA [LOOSE LEAF TEA] 50g

和紅茶(茶葉)50g



Japanese Black Tea

A gentle, delicate flavored black tea made from Japanese tea leaves. 

At TEAUEKUBO, roasted green tea ages in the tea house for more than half a year before it is roasted for full, robust flavor. 

* A package and specifications will be changed without notice.



和紅茶

日本茶の茶葉を使って丁寧に育てられた紅茶です。

独特の角の取れた優しい味わいが特徴です。

TEAUEKUBOでは、茶蔵で半年以上寝かしてから焙煎しています。

*パッケージ及び仕様は事前に通知なく変更することがあります。

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JAPANESE BLACK TEA [TEA BAGS] ​​和紅茶(ティーバッグ)

¥648

JAPANESE BLACK TEA [TEA BAGS] 3g X 10 TEA BAGS

和紅茶(ティーバッグ)3㌘X10ティーバッグ


Japanese Black Tea Bags

A gentle, delicate flavored black tea made from Japanese tea leaves. 

At TEAUEKUBO, roasted green tea ages in the tea house for more than half a year before it is roasted for full, robust flavor. 

* A package and specifications will be changed without notice.


和紅茶

日本茶の茶葉を使って丁寧に育てられた紅茶です。

優しい味わいが特徴です。

TEAUEKUBOでは、茶蔵で半年以上寝かしてから焙煎しています。

*パッケージ及び仕様は事前に通知なく変更することがあります。

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HAND-ROLLED TEA ​ 手もみ茶

¥20,000

Sold out

RESERVATION ONLY

(Limited Quantity Available - Please ask)


ご予約のみの販売でございます。

年間にご用意させて頂ける数量に限りがございます。

事前にお問合せフォームからお尋ねください

* 写真はイメージです。お届けする仕様は異なります。


Hand-rolled tea leaves were first found in Japan during the Edo period. They became the basis for the production of Japanese green tea. ​These individually hand-rolled tea leaves are difficult and time consuming to make into the classic needle-like shape.

​*Package and specifications will be changed without notice.

​手もみ茶

江戸時代に日本で作られ、今の煎茶製造の基になった手法。

作り上げることが難しく、茶葉は針のような形になり、茶葉でありながらアートのような作品である。一口で感動を与えられる逸品の香味。

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WHO WE ARE

Located deep inside the first capital of Japan. Nature, wild animals and waterfalls around in the distant mountains. The highest quality tea grows with naturally filtered mountain water in the ideal place to nurture exquisite tea leaves.

Junichi Uekubo, the Grand Tea Master in 2017, was presented the award from Japan's Minister of Agriculture, Forest, and Fisheries.
 
The Art of the Tea only produces 400 grams (14oz) each year. Enjoy the true taste of tea from this tea plantation.
ABOUT US

​上久保茶園は

文化発祥の地に山里はなれ自然豊かな場所が有る。奥深い山並みは自然と野性動物に囲まれた山から湧き出る透き通った水で育った茶葉は心地よい香りと味わいがする。
最上級の手もみ茶は、この自然界から生まれた。
一年に作れる量は約400グラムしかない。大量生産が出来ない大切な茶葉である。毎年、心を込めて美味しいと言って頂ける手もみ茶を作り続けている。
一滴のしずくを口にして「美味しい」と言って下さる笑顔が最高の喜びである。一人でも多くの方に日本茶の素晴らしさと美味しさをお届けしたい。
上久保茶園について

OUR PLANTATION

​上久保茶園のお茶畑

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​The Door of the Japanese Tea

The first Japanese contact with tea most likely occurred in the Nara period (710–794), when Japan sent several diplomatic missions to Chang'an, the capital of China in the Tang dynasty (618–907).
​
These early delegations returned with knowledge of Chinese culture and practices, as well as paintings, literature, and other artifacts. The Chakyō Shōsetsu indicates that Emperor Shōmu served powdered tea to a hundred monks in 729. But there is some uncertainty regarding the reliability of the text.
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奈せ第20-82号

日本茶へのいざない

お茶の歴史は奈良時代に唐からもたらされたと言われる。

当時は薬としてお茶が使われたという説もあり現在のお茶になったのは江戸時代であったとも言われる。

手もみ茶はその原点であり、
一心を込めて茶葉を一本の針のように仕上げる。
​
​至福の味わい茶である。
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奈せ第20-82号

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